水の里の特産品

体にいいとされていた米ぬかを手軽に食べられるようにスティック包装にしました。国内産米糠を原料にマイクロパウダー化し、さらに顆粒化した新しい玄米栄養補助食品。玄米特有の生理活性成分であるγーオリザノールやビタミン等の栄養成分が豊富に含まれています。疲労回復、腸の改善に定評があります。…

有機JAS登録肥料のみを使用し化学肥料を使用していない特別栽培米です。飛騨川に流れ込む支流のミネラル豊富な水、豊潤な大地、600ｍ前後の高地で寒暖の差がある気候が銀の朏を美味しく育て上げます。粒の大きさがコシヒカリの１．５倍の大粒でもちもち感が強く、冷めても硬くならないのが特徴です。注文が入ってから精米しているので何時でも新鮮です。また年明け以降の出荷は、籾貯蔵をし注文に応じて籾摺りをしています。…

飛騨高山屈指の行列店「豆天狗」 鶏ガラ醤油をベースに魚介の旨みを活かした 深みのあるあっさり醤油スープ。 麺はゆで時間1分の細縮れ麺。…

飛騨高山醸造元「角一」の本醸造醤油を使用し、 飛騨産にこだわった高山らーめん。 コクのある、あっさり醤油味。 ゆで時間1分の細縮れ麺。…

全国的にも有名なブランド牛「飛騨牛」のエキスを スープに使ったラーメン。 飛騨牛の旨みを活かし、馴染み易いすき焼風味。 ゆで時間1分の細縮れ麺。…

昭和23年創業の飛騨高山屈指の行列店。 魚介の旨みを活かした秘伝のスープ。 ゆで時間1分の細縮れ麺。…

飛騨高山醸造元「角一」の本醸造醤油を使用し、 飛騨産にこだわった高山らーめん。 コクのある、あっさり醤油味。 ゆで時間1分の細縮れ麺。…

島根の県都松江市周辺の水源地である斐伊川上流尾原ダム周辺で農薬を使わず有機栽培した雲南市特産の唐辛子。 「オロチノ爪」として商標登録されている雲南市特産の大型唐辛子（ヌルボン）を低温乾燥させパウダー状に仕上げている。…

島根の県都松江市周辺の水源地である斐伊川上流尾原ダム周辺で農薬を使わず有機栽培した雲南市特産の唐辛子（鷹の爪）を低温乾燥させ、中でも赤く色づいた物のみを選別し、種を取り除きパウダー状に粉末化している。…

島根の県都松江市周辺の水源地である斐伊川上流尾原ダム周辺で農薬を使わずに栽培した、貴重な国産ゴマです。栽培は機械化できず全て手作業で行っておりとても貴重なゴマです。…