国土交通省「水の里応援プロジェクト」ver0.3

水の里の特産品

カテゴリー”乳製品・ジャム”の特産品一覧

全13件中 1〜10件目を表示
2017年03月
生産者:かんじゃ山椒園
山椒は、自家農園及び近隣農家で減農薬栽培されたもので、ぶどう山椒のみを使用しています。大粒でしっかりした風味と辛味があり柔らかな口当たりが特徴です。柔らかな実山椒を、時間をかけて、山椒の風味を残した絶妙の味わいのジャムに仕上げました。実が其の儘入っていますが辛味も程よくなっています。…
2016年01月
生産者:かおるブルーベリー園
阿武隈川水系大滝根川に建設された三春ダムを望む「かおるブルーベリー園」で品種にこだわって育てられたブルーベリーを、ブルーベリーとグラニュー糖だけでジャムにしました。 全て手づくりで無添加・無着色の優しい甘さのジャムです。保存料は一切使用していないので安心してお召し上がりいただけます。…
奥入瀬のむヨーグルト
2015年07月
生産者:(一財) 十和田湖ふるさと活性化公社
十和田の指定酪農家が育てた乳牛から、その日のうちに搾った生乳だけを使用しています。低温で風味や栄養素を壊さずに丹念に発酵させることにより、生乳本来の旨味とコクが深まります。…
2015年01月
生産者:会津中央乳業 株式会社
会津産の良質な生乳を使用し、85℃15分間ゆっくりした「べこの乳」。たっぷりの生乳に本格コーヒーを加え、香料や着色料を使用しない「コーヒー特急」。長時間はっ酵によるなめらかな「べこの乳のむヨーグルト」と爽やかな酸味が人気の「べこの乳たべるヨーグルト」。どれもが独自製法によるこだわりの乳製品の詰合せです。…
2015年01月
生産者:特定非営利活動法人 信州・川中島平ファクトリー
長野市は寒暖の差が激しく、水はけの良い土壌から大変美味しい野菜や果物が出来ます。農家と収穫まで商品にする農作物を吟味し、農家の厳しい目で木で完熟させて収穫しております。手作業で行なっており、添加物は最小限に押さえ、安心安全な商品作りをしています。信州長野市川中島産の川中島白桃だけを使い、果物をそのままクラッシュした低糖度のジャムで本来の果物を味を御賞味頂けます。紅茶のフレーバーや、チーズに合わせたり、ソースとしてもご活用頂けます。…
2015年01月
生産者:有限会社 ふじの
森と湖のまち、神奈川県相模原市藤野地域は戦時中に藤田嗣治など数多くの画家たちが疎開して制作にいそしんだ場所として、現在も”芸術のまち”として注目され知られております。 藤野地域で育ったゆずは、古くからゆず湯や食材用に重宝されてきました。冬至にゆず湯に入ると風邪を引かないといわれるように、ゆずは日本人の心の中に深く入り込んだ健康食材であると言えるでしょう。 「ゆずの里藤野」シリーズは、「ゆずの里藤野~里山からの贈り物~」をキーワードに藤野(現:相模原市藤野地域)の山麓の清澄な空気の中で満ち溢れる太陽を浴びて育ったゆずを厳選使用し、フルーティでさわやかな食感と”芸術のまち”にふさわしい外観は藤野地域の特産品としてご支持をいただいております。 里山藤野の自然の息吹きをゆずの香りとともにご賞味ください。 「藤野ゆずジャム」は、藤野で採れたゆず特有のさわやかな香りを活かした自然な味わいが、パンやクラッカー、ヨーグルトのソースとしてぴったりです。 1本1本丹念に手作りした無添加商品です。安心してお召し上がりいただけます。…
2015年01月
生産者:株式会社 キョウショク
千曲川流域の大規模りんご栽培地である長野市・飯綱町・中野市・小布施町などで収穫されたりんごの中から、大きく身のしまった物を調達しております。 時期によっては、天竜川上流の松川町・高森町・飯田市のりんごも使用して製造しております。 すりおろすまでの工程を丁寧に作業することにより、仕上がりの色を綺麗にしており、またフルーティーさを押し出しております。 その為、ヨーグルトやアイスクリームのトッピングソースとしても御利用いただけます。 バター感も大切にする事で、パンや焼菓子とのマッチングが良くなっております。 ローストビーフやステーキにそのままソースとして、御活用いただけます。 多様な料理に対し、ダイレクトに使用できます。 …
2015年01月
生産者:有限会社 萬博堂 kb
岩手県北部に位置する一戸町奥中山高原は牧場や野菜畑の多い地域。 その地域でも標高の高い(600m)箇所に園地を拓き全株農薬不使用栽培でカシスを生産し全量手摘み収穫しております。 「カシスde美人」シリーズは、手摘みカシスを、美味しく、健やかに、毎日の食卓で取り入れていただきたいとの想いから誕生しました。…
2015年01月
生産者:有限会社 大橋さくらんぼ園
当園は全国果樹技術・経営コンクールに於いて北海道初の”農林水産大臣賞”を受賞。 佐藤錦よりさらに高級な品種ばかりで作られたとても贅沢な3種類のジャムに仕上げました。3種類(南陽、月山錦、サミット)のジャムをギフト用の箱にお入れしたものです。3個セットはギフトにお勧めです。 ※北海道地場農産加工品コンクール『アイディア賞』受賞 ※『第2回 地場もん国民大賞』 入賞商品…
2015年01月
生産者:有限会社 大橋さくらんぼ園
当園は全国果樹技術・経営コンクールに於いて北海道初の”農林水産大臣賞”を受賞。そこで収穫された、佐藤錦よりさらに高級な日本一大きい品種”サミット”を使用 した、着色料、保存料なしのとても贅沢な手作りジャムです。 ※札幌商工会議所認定「北のブランド2014」認定品 ※『第2回 地場もん国民大賞』 入賞商品 ※全国観光土産品連盟「推奨品」…
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