国土交通省「水の里応援プロジェクト」ver0.3

水の里の特産品

カテゴリー”その他”の特産品一覧

全15件中 11〜15件目を表示
吉田くんらーめん
2022年02月
生産者:有限会社 田井産業
島根の県都松江市周辺の水源地である斐伊川上流で農薬を使わずに栽培した 唐辛子(鷹の爪)を練りこんだ旨辛ラーメンです。唐辛子の風味を生かすよう低温熟成乾燥法にてじっくり仕上たこだわりのラーメンです。  スープは相性抜群のオリジナル塩とんこつスープを添付いたしました。白濁のスープの中に鮮やかな唐辛子色の麺が映え、食欲をそそります。 …
2014年07月
生産者:社会福祉法人 くりのみ園
野草に含まれる栄養素は季節によって変わり、自然界のバランスがとれたものです。「旬の食べ物は美味しい」ことは不変ですが、四季折々の野草や旬の野菜(栽培期間中農薬不使用)クズを餌にすることで、卵全自体にも常に「旬」ができて美味しくなります。また、1坪当たり10羽とした雄雌雑居の平飼い鶏舎でのびのび育てています。こうした卵の黄身のみを長時間加熱して抽出されたエキスがくりのみの卵油です。この卵油にはレシチン、オレイン酸が豊富に含まれています。ちなみに、レシチンやオレイン酸は悪玉コレステロール値を低下させるだけでなく、善玉コレステロール値を増やす働きもあり、これらは人間のからだを構成する60兆個の細胞の細胞膜の材料となり、人間の健康を支えるものとなるのです。…
2022年02月
生産者:前原製粉 株式会社
岐阜県の旧吉城郡は、東から北アルプス乗鞍山系の荒城川・南から飛騨高地・位山(くらいやま)・宮川水系が貫く肥沃な土壌の地域で、一つになったこの流れは越中富山・日本海へと繋がっています。その中央に位置する飛騨古川は、自然と歴史と文化が一体となった美しい街ですが、古代の遺跡・史跡も豊富にあることから、古代以来、人が住みやすい肥沃な土地であったことが窺えます。この地域は周囲を美しい山々に囲まれながら、稲作を中心に農業で成り立ってきた農村地帯でもあります。この恵まれた環境で育まれたブランド米「たかやまもち」だけを使用し、杵つき製法で本格的なお餅を作りました。クリーンルームでの製造品ですので、一切れづつパックされた便利な切餅です。…
ながモチF[島根]杵つきまる餅330g
2022年02月
生産者:前原製粉 株式会社
この地域は冬は雪に覆われ夏は山間の盆地として寒暖差の大きい、良質米の産地に適した条件を備えています。この地域を代表する大万木山(おおよろぎさん)は、島根・広島両県の県境に聳え、この地域を潤す水源として有名です。この地域のお米の品質の評価は高く、自然、気候条件に恵まれたこの島根県東南部のもち米を主に使用した本格的な杵つきのまる餅です。全工程クリーンルームでの製造で、一個づつ無菌化パックされています。ながモチフィルムを使用し、製造後約2年間という長期にわたる品質保証をした美味しいお餅です。…
2022年02月
生産者:株式会社 植本わさび本舗
[化学調味料・保存料不使用]          厳しい自然環境で育ったわさびの新芽・新葉を一つ一つ手切りにし、こだわりの醬油をベースに、本枯れ節と利尻昆布から出汁をとり自然素材の調味料で味を調えました。 わさび本来のさわやかな香り、辛味が際立つ逸品です。 お召し上がり方は、酒の肴、様々な素材のトッピング、巻物、残ったつゆはドレッシングやわさび風味のつゆとしてお楽しみいただけます。…
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