国土交通省「水の里応援プロジェクト」ver0.3

水の里の特産品

秋田県北秋田市の特産品一覧

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2015年01月
生産者:株式会社 しらかみファーマーズ
私たちは白神山地を望む澄んだ水と空気の大地でにんにくを育てています。にんにくを独自製法で1ヶ月の間熟成させると、真っ黒なにんにくに変身します。臭いと辛みが抜けることで、にんにく本来の甘さがにじみ出るのです。添加物を使用せずに生み出した甘さと酸味のバランスに優れたフルーティな味は、多くの方にご好評いただいております。野菜の中でも有効成分が高いとされるにんにくですが、熟成を経てさらにパワーアップさせることができました。健康や美容を大切にする生活のお役に立ちたいという思いを、この黒にんにくに込めました。…
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