国土交通省「水の里応援プロジェクト」ver0.3

水の里の特産品

長野県大町市の特産品一覧

全3件中 1〜3件目を表示
ハサイダー
2015年07月
生産者:有限会社 田中屋
黒部ダム建設工事の折、難工事であった大町トンネル(現:関電トンネル)破砕帯から湧き出す、ミネラル豊富でまろやかな口当たりの天然水を原料に使用。 摂氏4度の清冽な水を、甘さ控えめで爽やかな飲み口のサイダーに仕上げました。…
金蘭黒部「黒部の氷筍水仕込み純米吟醸」
2015年07月
生産者:株式会社 市野屋商店
黒部ダム建設の折、難工事であった破砕帯付近から湧出する純度の高い「黒部の氷筍水」で仕込みました。やや硬水のため酒質も引き締まった辛口で、濃醇で味わい深いお酒に仕上がりました。…
白馬錦雪どけ吟醸
2015年07月
生産者:株式会社 薄井商店
北アルプスの名峰白馬岳から見おろす大町市に酒蔵をかまえ、北安曇野の契約栽培米と北アルプスの清冽な水、恵まれた自然環境のもとで酒造りを続けております。近年は大吟醸から普通酒に至るまで地元農家との契約米を酒米とした地産地消に取り組んでおります。…
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