国土交通省「水の里応援プロジェクト」ver0.3

水の里の特産品

岐阜県山県市の特産品一覧

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2015年01月
生産者:株式会社 成和
清流“長良川”など日本有数の河川によって形作られた濃尾平野がゆったりと広がる美濃地方で、「元気玉」という商標を取得したニンニクを原料に「熟成黒にんにく」の製造を行っています。黒にんにくは、生ニンニクを熟成発酵させることで栄養価がUPし、ドライプルーンのように甘酸っぱく美味しくなります。当社の黒にんにくはニンニク特有のニオイがほとんどなく「戻り臭」がないと喜ばれています。無添加・無着色の100%自然食品です。…
2014年07月
生産者:株式会社 成和
清流“長良川”など、日本有数の河川によって形作られた濃尾平野がゆったりと広がる美濃地方で、無農薬栽培にこだわったニンニクを原料に、「熟成黒にんにく」の製造を行っています。原材料のニンニクは山県市で「元気玉」という商標を取得し、地域の特産品として活性化の一助となっています。黒にんにくは、生ニンニクを熟成発酵させることで栄養価がUPし、ドライプルーンのように甘酸っぱく美味しくなります。「成和の黒にんにく」は、ニンニク特有のニオイがほとんどなく、「戻り臭」がないと喜ばれています。無添加・無着色の100%自然食品なので、お子様からご年配の方まで安心してお召し上がり頂けます。…
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