国土交通省「水の里応援プロジェクト」ver0.3

水の里の特産品

岐阜県郡上市の特産品一覧

全4件中 1〜4件目を表示
鮎みそ
2022年02月
生産者:株式会社 覇楼館
岐阜県郡上の清流、長良川産の天然鮎を100%使用し、郡上の地味噌を中心に3種類の味噌を配合して保存料を使用せず、手作りで丁寧に心込めて製造しました。郡上特産に恥じない味へのこだわり地元原材料使用による安心、安全にこだわった覇楼館、こだわりの逸品です。温かいごはんに、お酒のおともに、料理の一品に、おすすめです。…
明宝ハムカレー(1人前・200g・中辛)
2022年02月
生産者:株式会社 覇楼館
良質な国産の豚肉だけを原料とし、ハム職人達が手間ひまをかけて1本1本丁寧に作り上げた幻のハム“明宝ハム” そんなハムをじっくり煮込む事により、旨味がたっぷり詰まったルウが魅力です。隠し味には岐阜県産完熟トマトをじっくり丁寧に煮込み作られた”明宝トマトケチャップ”を入れた、清流・長良川上流でもある岐阜県・郡上市の特産物にとことんこだわったおいしいカレーです。…
覇楼館・飛騨牛カレー(1人前・250g・中辛)
2022年02月
生産者:株式会社 覇楼館
昭和46年創業、レストラン”覇楼館”(岐阜県・郡上市)自慢の味。お店の人気メニューのひとつでもあるカレーをベースに仕上がっており、ロングセラーで皆さんに愛されるレトルトカレーです。澄んだ空気、山々の豊かな緑と清らかな水。恵まれた自然環境で育った「飛騨牛」を使用し、隠し味に地元郡上市特産の地味噌「郡上味噌」がはいった風味豊かなカレーです。1人前250gとボリュームも満点!!ご自宅で、何時でも、誰でも、お手軽に、レストランのおいしいカレーを召し上がることができます。…
2022年02月
生産者:明宝特産物加工 株式会社
木曽川水系長良川上流の郡上市明宝畜では、昭和20年代から地域住民の食生活改善のため、ハム作りが行われてきました。素材肉の品質と鮮度にこだわり、創業時の製法を受け継ぐため、ほとんどの工程を手作業で行い【明宝ハム】は作られています。日本発祥のプレスハム製法で作られる独特の形と、素材肉の食感が活かされたうま味たっぷりのハムです。…
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