水の里の特産品

童話「ジャックと豆の木」のモデルになったといわれている生命力溢れるナタマメは、丹波地方で古くから栽培され一度は途絶えていましたが、こやま園がナタマメ栽培を復活させ、昔に丹波地方の方達が飲んでいた頼りになるお茶を「丹波なた豆茶」として再現いたしました。 ほんのり甘く、とっても香ばしく、そしてどこか懐かしい。家族みんなで楽しめるやさしい味、丹波で生まれた美味しさと実感の健康茶です。 「大切な人に飲んでほしい」をコンセプトに、自家採種により種を引継ぎ、農薬や化学肥料を一切使わない安心安全なお茶をお届けしております。…

棚田の有効活用と地域特産物の育成をめざしてつくりあげたゆずマーマレードと、同じく地域の特産物である大納言小豆の小豆ジャムを一瓶に詰め、二層ジャムに仕上げました。ゆずマーマレードと小豆ジャムそれぞれの味とミックスした味、一瓶で3種類の味を楽しめます。…

丹波・氷上（ひかみ）は、兵庫県中央東部に位置する、本州一標高の低い分水嶺のある地域として有名です。海抜約１００メートルでありながら、気候は内陸型であり昼夜の寒暖差は大きく、美味しい農作物の栽培条件に適した地域です。ここで収穫された良質なうるち米を、和菓子用途に適した「胴搗き製法」で粉砕した米の粉です。みたらし団子やかしわ餅など和菓子用途は勿論、天ぷらの衣やシチューのとろみ付けなどお料理用途にもご利用いただけます。…