国土交通省「水の里応援プロジェクト」ver0.3

水の里の特産品

茨城県の特産品一覧

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2014年07月
生産者:合同会社ポットラックフィールド里美KI
茨城県常陸太田市の旧里美村を拠点に、常陸太田市の水源地である里美地区の清らかな水を後世に残すため、地域の有志が平成24年7月に「里美の水プロジェクト」を結成しました。「里美珈琲」は地元の人々に里美の水を郷土の誇りとして広く認識してもらうとともに水資源の保全に関心を持ってもらうための商品として、県境のまちとして交流のある福島県矢祭町の自家焙煎コーヒー専門店と共同で企画しました。やわらかで甘みのある里美の水の美味しさを活かすためブラジル、コロンビア、ガテマラの優良農園から店主が直接買い付けた豆を自家焙煎し独自のブレンドを行い味を仕上げました。「まろやかで飲みやすい」「後味が甘く、程良い酸味でキレがよい」「コーヒーに慣れていなくても美味しく感じる」などの感想を頂いています。里美珈琲の売上金の一部は、プロジェクトが実施する里美の水を守るための様々な活動に使われております。…
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