国土交通省「水の里応援プロジェクト」

水の里の特産品

長野県の特産品一覧

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くりのみの米こうじ味噌
2017年03月
生産者:社会福祉法人くりのみ園

くりのみの米こうじ味噌は原材料に長野県産の米と大豆(共に栽培期間中農薬不使用)を用いた11割麹の天然醸造甘口味噌です。

ハサイダー
2015年07月
生産者:有限会社 田中屋

「ハサイダー」は、黒部ダムに通じる関電トンネル内の破砕帯の湧水を原料に使用した、甘さ控えめで爽やかな飲み口のご当地サイダーです。

金蘭黒部「黒部の氷筍水仕込み純米吟醸」
2015年07月
生産者:株式会社 市野屋商店

純度の高い「黒部の氷筍水」で仕込みました。

白馬錦雪どけ吟醸
2015年07月
生産者:株式会社 薄井商店

北アルプスの雪どけを思わせる清らかさは、まさしく水の如し。さらっとした甘みの中にくせのない辛さが味を引き締めます。

開田産プレミアム蕎麦【侘(WABI)】
2015年01月
生産者:株式会社 霧しな

天と地と人が織りなす蕎麦。信州木曽御嶽の軟水の恵み。

市田柿ミルフィーユ
2015年01月
生産者:株式会社 マツザワ

伝統スイーツを現代風にアレンジ。とろける食感の新感覚スイーツ。

川中島白鳳ジュレ
2015年01月
生産者:特定非営利活動法人 信州・川中島平ファクトリー

発祥の地川中島の川中島白鳳100%の贅沢ジュレです

川中島白桃ジャム
2015年01月
生産者:特定非営利活動法人 信州・川中島平ファクトリー

信州川中島産100%の川中島白桃を贅沢に使ったジャムです

川中島白桃ジュレ
2015年01月
生産者:特定非営利活動法人 信州・川中島平ファクトリー

発祥の地の川中島白桃だけを使った、川中島白桃ジュレです。

信州青りんごのシナモンバター
2015年01月
生産者:特定非営利活動法人 信州・川中島平ファクトリー

信州産青りんごとシナモンのコンビネーションジャムです

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