水の里の特産品

オロチの爪

島根の県都松江市周辺の水源地である斐伊川上流尾原ダム周辺で農薬を使わず有機栽培した雲南市特産の唐辛子。
「オロチノ爪」として商標登録されている雲南市特産の大型唐辛子（ヌルボン）を低温乾燥させパウダー状に仕上げている。