国土交通省「水の里応援プロジェクト」ver0.3

水の里の特産品

喜多方もっちり餃子

2016年07月掲載
喜多方もっちり餃子

パリパリもちもち世界中の子供達に笑顔来たる!

福島県会津地方北部の飯豊山地を水源とし、日中ダムの喜多方の水です。
この水を使い、コシヒカリ・こがねもちを栽培して米粉にしました。2015年にイタリヤミラノ万博でも紹介されたコシヒカリ米粉を使った餃子。「パリパリ」、「もちもち」。喜多方産の米粉と小麦粉等で皮を作り、地元野菜や県産銘柄豚「エゴマ豚」で餡を作り、塩こうじでコクを出しました。

商品・生産者情報

内容量:(21gx10)x3
価格:1,720円
生産者:自然食品ばんだい
住所:福島県喜多方市熱塩加納町加納字古屋敷甲2889-4
電話:0241-36-2675
喜多方市の特産品
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