水の里の特産品

阿賀野川水系只見川

泉太のどぶろく「ぶなの泉」「ぶなの雫」（生冷凍パック）

2015年01月掲載

尾瀬を源とする大河・只見川、そして広大な原生ブナ林が広がる只見町
只見の水と、米と、雪国風土が作り出す２つの味　「泉太のどぶろく」

平成26年6月東北地方では初の「ユネスコエコパーク」に登録になった只見町。豊かな自然と水源を誇り、広大なブナ原生林は四季折々人々を魅了します。どぶろく作りには、水、自家米、麹を使用。ひとつひとつの作業を丁寧に愛情をこめて作っています。どぶろく生タイプは冷凍により発酵を抑え、旨みを閉閉じ込め休眠状態にあります。解凍してお飲みください。又シャーベット状でもお飲み頂けます。